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【早安健康／王彥文報導】台灣已經進入高齡化社會，對於高齡長輩的醫護與照顧雖然重要，但如果能在長輩出現嚴重疾病徵兆之前，就從日常間的觀察來得知未來可能發生的風險的話，才算是理想中的完美預防方法。  據日本國立長壽醫療研究中心專門研究失智的櫻井孝表示，經過長年的數據與臨床報告，BMI(身體質量指數)大於肥胖值的男性人數，以五十幾歲為高峰期，之後年齡越大BMI值大於25的人數便越來越少。而女性則明顯出現了年紀越大BMI值大於25的人數就越來越多的情形。  老人家的肥胖風險   高齡者的肥胖風險有兩個方向，一個是與年輕人同樣有罹患心血管疾病與糖尿病這類起因於肥胖的慢性病之風險。另一個風險是肥胖的高齡者，會單純因為過重而減少日常生活的活動量；由於骨骼肌肉都慢慢老化衰退，肥胖的高齡者不像年輕肥胖者是「因為不想動才不動」、而是「因為不方便動才不動」，行動受到限制直接影響到老人家的自我肯定，造成心理方面容易感到憂鬱，容易出現自怨自哀的情形。  日常行動間就算是男性高齡者的骨骼密度，比女性高齡者有著性別上的優勢，但高齡的男性肥胖者依然容易出現因為跌倒而骨折的情形。  60＋如何健康瘦？下一頁分享的方法學起來，讓自己不管幾歲都保有腰身，一輩子都「瘦」用  老人家該如何健康減重？  日本厚生勞動省在2015年發表的中高齡者之理想BMI值為：50~69歲在20~24.9之間，70歲以上在21.5~24.9之間。據管理營養師荒牧涼子表示：高齡者在減重時最怕的就是因為減重，而把一定要攝取的基本營養素也給減掉了，所以必須從探討肥胖的原因開始。是不是三餐以外的點心吃太多了？是不是不僅不做運動、甚至連「動」這件事都不太不想去做了？  她解釋雖然跟年輕人相比，高齡者每日所需要的卡路里較少，但是需要攝取的蛋白質(肉、蛋、魚、大豆食品)以及蔬菜水果的量依然跟年輕人一樣。於是在飲食上必須減少油脂、砂糖、穀類這三大類，但不能完全不攝取碳水化合物，因為碳水化合物能夠給身體提供持續性的能量，所以就算需要減少攝取量，但得選擇糙米、五穀雜糧、全麥麵食等優質穀類食品。  同時因為腸胃狀況也隨年齡變得脆弱了，最好盡量少碰油炸的食物。另外為了怕菜「變得太下飯」，在調味時減少鹹味調味料也是必須的。  高齡者的減重之秘訣為「好好地正常吃三餐」，只要水分與蔬菜攝取得足夠，好好認真地吃一日三餐，對於餐間點心的欲望與需求，自然會慢慢減少。   參考資料:  …  延伸閱讀：2019健康大賞【專題】壓力破表！全台5500位媽媽心聲【專題】免疫力失調！全身疾病冒不停【推薦】七月健康大賞：名人推薦保健清單【推薦】媽咪們免煩惱：熱銷保健品專區